Tiramisu sans gluten | Recette UnaDonna

Tiramisu sans gluten
Tiramisu sans gluten.

en Bavière Le beurre et le rosolio (ou alchermes) sont également utilisés, mais pas le mascarpone et le café.

Vous pouvez y penser si vous voulez Éliminer le glutenquelles que soient les allergies et les intolérances, vous devez vous passer de ce doux amoureux. Rien ne peut être plus faux!

Nous suggérons la recette tiramisu gluten: Un dessert idéal pour toutes les personnes qui aiment les saveurs fortes et ne renonceront pas au plaisir de savourer l’un des desserts typiques des pâtisseries italiennes.

Vous pouvez rendre votre tiramisu sans gluten encore plus délicieux en préparant une variante du dessert fourré à la crème au chocolat noir sur une base de type biscuit sans gluten.

Pour le préparer, fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre après la recette, laissez le chocolat fondre refroidir, puis incorporez-le au mélange avec le mascarpone. Mélanger les ingrédients avec le fouet électrique jusqu'à l'obtention d'une crème lisse et douce, à conserver au réfrigérateur. Procédez ensuite à l'assemblage en utilisant un plat de cuisson ou des mini-tasses pour les portions simples.

  • rendement: 4 personnes servies
  • préparation: 25 minutes

ingrédients

  • 350 ml café
  • 200 grammes savoiardi de farine de riz
  • 250 grammes mascarpone
  • 70 grammes sucre granulé
  • 3 œufs
  • cacao amer gluten

préparation

  1. Préparez le café à temps pour qu'il ait le temps de refroidir avant de l'utiliser.
  2. Graisser les jaunes d'œufs avec du sucre.
  3. Lorsque vous êtes pâle et crémeux, ajoutez le mascarpone.
  4. Pour un meilleur résultat de cette préparation, nous vous recommandons d’utiliser du mascarpone seulement après 30 minutes de sortie du réfrigérateur.
  5. Travaillez-le avec la cuillère en bois jusqu'à obtenir une crème bien lisse.
  6. Enfin, ajoutez les blancs d’œufs au mélange en mélangeant de haut en bas avec une spatule.
  7. Faire tremper les biscuits de riz dans le café en les retournant rapidement car ils ont tendance à absorber immédiatement le liquide.
  8. Disposez les biscuits sur le fond et sur un côté du récipient, puis couvrez-les d'une couche de crème.
  9. Continuer avec une autre couche de biscuits coupés dans le café et finir avec la crème.
  10. Saupoudrer une bonne dose de cacao sans gluten amer sur la surface.

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