Plats typiques à Fuerteventura

Marquer comme ciel de surfeursFuerteventura est aussi beaucoup plus. Un véritable spectacle pour tous les sens, y compris pour le palais: parmi plats typiques à manger à Fuerteventura, dont beaucoup sont basés sur des ingrédients simples et des éléments de base de la nourriture canarienne, il existe gourmandises qui accompagnera votre voyage avec goût dans l’esprit de nouvelles saveurs.

Fuerteventura, l'une des plus belles îles des îles Canaries

Avec ses paysages magnifiques, sa beauté naturelle immaculée, ses plages aux longues plages de sable fin et ses ports très romantiques, Fuerteventura est l'un des Canaries qui a su plus le tourisme de masse. C'est une île très fréquentée par les surfeurs, qui la choisissent pour profiter du vent qui souffle fort sur l'île, ainsi que pour pratiquer la plongée sous-marine et autres. sportif eau. Sur la partie sud de l’île, se trouvent les plages les plus sauvages et les plus préservées, comme celles qui Barlovento, Sotavento, La Pared et Playa De Cofete. Véritable paradis pour les sportifs et les touristes en quête de paix et de calme. Au nord, on trouve Playa de Castillo, Playa de Anguila et Playa de La Cueva, mais aussi Playa la Clavellina d'où il est possible d'atteindre le merveilleux ferry l'île de Los Lobos.

La capitale vaut vraiment le détour Puerto del Rosariomais aussi le plus touristique La Oliva et le petit village de pêcheurs El Cotillo, avec ses magnifiques plages. Forcément évidemment un passage en délicieux Antiguaavec son Musée du sel et le centre d'artisanat Molino de Antigua, en plus des célèbres plages de Las Salinas et de la belle Caleta de Fuste.

Fuerteventura: plats typiques

parmi amusement et sports, nature et détente, Fuerteventura ne manque pas de spécialités à savourer pour rendre votre séjour plus lumineux. C'est à peu près un nourriture basée sur les anciennes traditions de guanches, les premiers habitants des îles Canaries. Cette cuisine est simple avec ses ingrédients de base mais aussi très variée et est capable de saveurs exotique et multiethnique. Gastronomie canarienne, fortement basée sur produits de la terre et de la mer de la nature insulaire dans laquelle elle s'est développée, est en fait aussi le fruit de impacts et des traditions très différentes. Traditions qui se sont fusionnées dans le temps: en plus des autochtones, il a perdu ingrédients et les coutumes de la cuisine Amérique latine, surtout celle de Venezuela, mais aussi des suggestions de gastronomie africain Continental.

Voici quelques suggestions plats typiques à manger à Fuerteventura et d'autres plats gastronomiques qui se distinguent Îles Canaries.

Papas arrugadas ou arrugás con mojo

Définitivement le plat plus caractéristique Iles Canaries, très simples, mais savoureuses en apéritif. Petites pommes de terre rondes, généralement d'une variété spéciale de pommes de terre cultivées sur les îles Pape Bonita. Ils sont cuits sans enlever la peau, sel sur la surface pour créer une croûte de sel croquant et accompagné Mojos rouge et vert, les sauces typiques à base d’huile d’olive des Canaries. Un plat de base qui vient avec tout le monde autre, très courant comme une page directement à viande ou poissonmais aussi mangé seul à l'apéritif.

Mojos

Le typique sauces à base d'huile d'olive canarienne Mojo vert, à la coriandre, à l’ail, au sel et au vinaigre (avec également l’ajout de chapelure ou d’avocats dans certaines variétés) mojo rouge aux poivrons, ail, sel, paprika et éventuellement aussi poivron rouge.

Gofio escaldado

Un repas typique des Canaries, obtenu avec du gofio mélangé avec bouillon de poisson. Également originaire des populations de Guanches, gofio est atteint par broyage de céréales secoué provient de l’archipel, comme le blé, le maïs, l’orge, le seigle, le riz et l’avoine, mais aussi légume comme le soja, les fèves et les pois chiches. Au cours des dernières années, il a obtenu le label Indication Géographique Protégée (IGP) et est de plus en plus préparé avec de la viande de poisson, servie avec de l'ail frit et oignons rouge. Cependant, d'autres utilisations sont également faites, par exemple i belgfruktsupper, des légumes ou de la viande. Ou mélangé avec du lait ou du miel pour faire des bonbons et des desserts.

Sancocho

C'est le classique ragoût de poisson de Fuerteventura, à base de poisson frais et servi avec une riche sauce mojo rouge et du fromage blanc.

Churros au poisson

poisson en pâte à frire, Légèrement mariné et frit, à utiliser comme plat de fantaisie apéritif comme une page droite.

Thon mariné

Les filets thon ils restent environ une journée dans l'ail, l'huile, le vin et le vinaigre, les feuilles de laurier et diverses épices. Puis ils viennent un peu frit avant de terminer la cuisson marinée.

Carajcas

Filets foie mariné à l'ail, au vin ou au vinaigre, odeurs et épices pendant des heures, facile aussi frit avant la cuisson finale.

Queso con mojo

C’est aussi l’un des plats les plus simples mais les plus populaires à Fuerteventura: un fromage doux, épicé ou semi-épicé, typique de l'île, à venir cuit au four au four et couvert à partir d'une sauce verte mojo. Un autre plat d'accompagnement ou apéritif parfait.

Ragoût de viande et de légumes

un ragoût boeuf, porc ou poulet riches en légumes, y compris carottes, courgettes et tomates, enrichis de pommes de terre locales et de maïs menthe poivrée.

Puchero Canario

Parmi les spécialités de l'île aussi ragoût basé sur viande de chèvre et enfant, une des commandes de viande les plus courantes à Fuerteventura où il n’ya jamais eu une grande variété d’élevage en raison des conditions climatiques et géographiques. la Puchero Canario il est préparé avec de la pancetta, des saucisses, des côtes et diverses variétés de légume et légumes.

Pata Asada

Vacances typiques, se compose d'un os de porc rôti à feu doux pendant plusieurs heures et servi avec des pommes de terre.

Crêpes au fromage Majorero

Ils sont savoureux beignets bonbons fourrés au fromage, recouverts de sucre, au goût très intense.

frangollo

Peut-être le plus célèbre et le plus répandu parmi dessert typique des pâtisseries des îles Canaries. Il est préparé en ajoutant le zeste de citron avec du lait, bouilli avec de la farine, des jaunes d'oeuf, du sucre et l'addition d'amandes et de raisins secs. Une crème douce qui est souvent utilisée comme fin du repas et servi dans un verre.

Biscuits Majorero

typique cookies de la pâtisserie canarienne: la particularité est qu’elle est préparée à base de farine de pois chiche.

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