Les dix aliments que vous ne mangez jamais crus

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Rien contre la philosophie des aliments crus, car il est vrai que certains aliments choisis quand ils ne sont pas cuits ont un goût inestimable. Comme certains types légumes, graines, viande ou du poisson. Mais la règle ne peut pas être appliquée à tous les aliments. Le revers de la médaille consiste en fait en des morceaux de tous les aliments qui, loin des températures élevées du four, peuvent être mortels pour les humains et leur corps.

En voici un liste des aliments qui ne devraient jamais être consommés crus, surtout en été:

haricots

Haricots rougesHDIStock.

Le pacte consiste à les consommer cuits et à les cuire au moins 10 minutes. Parce que crus, les haricots font plus de mal que de bien. En fait, c'est juste dommage. À l'intérieur, il s'agit en fait d'un poison, la phytohémagglutinine, qui peut avoir effets destructeurs sur l'estomac et l'intestin. Pour "mépriser", il est important de les soigner et d'éviter d'être heureux de les présenter al dente.

Champignons sauvages

champignonsHDIStock.

Ce n’est pas seulement le fait qu’il n’est pas assez cuit, il peut être très difficile à digérer. Manger des champignons sauvages sans les avoir cuits n'est jamais une bonne idée. Beaucoup d'entre eux ils sont toxiques et potentiellement mortel pour les humains. La proposition est de ne consommer – toujours après les avoir bien brûlés – que les types connus ou certifiés par des experts du secteur.

porc

Porc.HDIStock.

Un coup de soleil est petit, l'exagérer c'est trop. Le porc doit être traité avec le comportement approprié afin qu'il soit savoureux au palais et en même temps en bonne santé. De cru, a plusieurs parasites, tels que ceux de la trichinose et du ver à bande, qui sont capables de pénétrer dans l'organisme humain. Bien que ces maladies soient presque complètement éradiquées, le choix d’une méthode de cuisson appropriée reste optimal.

Amandes amères

Amandes amères.HDIStock.

Attention à ne pas tomber dans le piège: nous ne parlons pas d'amandes douces, mais de graisse amère. Mieux vaut ne pas les manger crus car, même en très petites quantités, Bienvenue amygdalin pendant le processus de digestion, il se décompose pour donner naissance à l'acide cyanhydrique. A la cuisson, il n'y a pas de problème: sensible à la chaleur, il est pratiquement absent des aliments qui passent au four.

manioc

Manioc.HDIStock.

Le manioc trouve également de plus en plus d'espace en Italie. Il existe cependant un tubercule typique des aliments sud-américains, qui cache des pièges potentiellement mortels s'il est consommé tel quel. Bien qu'il contienne un apport élevé en vitamines et en minéraux, il contient une substance lorsqu'il n'est pas cuit toxicité comparable à celle du cyanure.

olive

oliveHDIStock.

Ils ne sont pas nocifs pour le corps humain, mais ils sont dégoûtants. N'est-ce pas suffisant pour éviter de manger des olives crues? En raison de leur teneur en oleuropéine, les olives sont présentées en bouche avec un goût vraiment insupportable et impossible à avaler.

pommes de terre

pommes de terreHDIStock.

Parmi les aliments qui ne devraient jamais être consommés sans cuisson, il y a un espace exceptionnel occupé par les pommes de terre. Et pas seulement parce qu'ils sont riches en amidons digestifs. Certains types de tubercules, en particulier ceux qui vivent dans une région chaude ou humide depuis longtemps, contiennent une toxine appelée solanine, capable de prouver un empoisonnement alimentaire très dangereux pour l'homme. Juste en cuisinant, oui Évitez les conséquences désagréables.

Graines de ricin

Graines de ricinHDIStock.

Faites attention à ne pas être dérouté par la beauté de la plante, les haricots à la châtaigne peuvent être considérés comme de vrais tueurs en série. Ils sont composés de ricine, un poison très puissant et mortel, même à très petites doses. Même pas assez fait pour le détruire: le conseil est de rester le plus loin possible!

Taro

TaroHDIStock.

Comparé à une pomme de terre avec une dose encore plus massive de fibres et un goût similaire à celui des épinards, le taro se présente comme un aliment au potentiel énorme. À condition qu'il soit cuit. À l'état brut, il contient de l'oxalate de calcium, un poison qui contribue formation de calculs rénaux.

œufs

œufsHDIStock.

Sode ou une frittata, sur le œil de l'oeil et pas seulement. Quand il s'agit d'œufs, vous pouvez vous amuser dans la cuisine. La seule précaution est d’éviter de les consommer crus: en fait, ils pourraient se cacher salmonelle, une bactérie nuisible à l'homme et à l'animal. La salmonelle est générée par elle, caractérisée par certains symptômes désagréables.

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