Le gluten fait-il mal? Le diététiste nous dit quand et pourquoi nous devrions l'éliminer!

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GLUTINE HORSES? DOIT-il être supprimé de l'alimentation?

  1. la gluten C’est la fraction protéique présente dans certains céréales.
  2. Il y a certaines conditions où il est important de l'éliminer, comme dans La maladie cœliaque et dans sensibilité au gluten non coeliaque.

  3. souvent gluten éliminé de l'alimentation en tant que "mode« »tendance", Aucune vraie raison.
  4. Ces dernières années, les cas ont disparu La maladie cœliaque et sensibilité au gluten non coeliaque.
  5. la produits sans gluten Ils sont plus caloriques et généralement moins sains que leurs équivalents traditionnels.
  6. un régime sans gluten réalisée sans la supervision d'un professionnel peut entraîner manque de vitamines et de minéraux.

cliomakeup gluten-fa-male-1 la gluten est devenu l'un des derniers criminels de l'alimentation, tellement régime sans gluten est devenu une mode! "Le gluten fait mal"," Manger sans gluten vous fait perdre du poids et est en meilleure santé », c'est ce qui se dit autour de vous! Mais nous voulions demander à un expert de comprendre ce qui se cache derrière le monde gluten! Voulez-vous en savoir plus? Alors continuez et lisez!

QUI SAIT VRAIMENT DE CE QUI EST GLUTEN?

la gluten est la fraction protéine alcool soluble par n'importe qui céréales (blé, seigle, orge, avoine *, épeautre, épeautre, kamut, triticale).

cliomakeup-mal gluten-fa-2-céréales Crédits: @ biotrendies.it

Responsable de l’effet toxique de la maladie cœliaque est la prolamine, une des fractions de protéines qui composent gluten.

QUAND OU VOUS ÉLIMINEZ LE GOUTTE? Maladies CELIAC, sensibilité au lissage des allergies non-CELIAC et de blé

Il y a des conditions dans lesquellesélimination du gluten Le régime est important. En plus de La maladie cœliaque, ilallergie au blé et sensibilité au gluten non coeliaque, un régime sans gluten peut également aider ceux qui en souffrent syndrome du côlon irritable.

cliomakeup sans gluten gluten-fa-mal-3 alimentaires

QU'EST-CE QUE LA MALADIE CELIAC? QUELS SONT LES SYMPTÔMES? COMMENT LE DIAGNOSTIC?

la maladie coeliaque ou maladie coeliaque est une inflammation chronique de l'intestin grêle, provoquée par l'ingestion de gluten chez les personnes génétiquement prédisposées.

cliomakeup gluten-fa-male-4-cœliaque intestin La maladie cœliaque provoque une atrophie des villosités intestinales. Crédits: @ venetosenzaglutine.com

la La maladie cœliaque Il se caractérise par un tableau clinique très variable, allant de la diarrhée avec une perte de poids marquée aux symptômes extra-intestinaux, en passant par l'association à d'autres maladies auto-immunes. la La maladie cœliaque Non traité, il peut entraîner des complications graves, telles que le lymphome intestinal.

cliomakeup gluten-fa-mâle 5-coeliaque Le diagnostic se fait par recherche sérologique et biopsie du duodénum. Les tests de diagnostic de la maladie coeliaque doivent obligatoirement être réalisés sous un régime alimentaire contenant du gluten. En cas de positivité, régime sans gluten C'est la seule thérapie qui garantisse un état de santé parfait aux coeliaques.

L'allergie au blé est complètement différente de la maladie CELIAC!

L & # 39;allergie au blé Il peut survenir chez les enfants et les adultes. Il est diagnostiqué par une ponction de la peau, une administration de sérum et des tests de provocation orale. Au moins 20 allergènes sont reconnus dans le grain et l’allergie à cette céréale est très différent de La maladie cœliaque.

cliomakeup gluten-fa-mal-6-allergie au blé Dans ce cas, l'élimination de tous les grains ne contenant aucun besoin est nécessaire glutenmais seulement du blé (plus une certaine attention à l'orge et au seigle).

GLUTEN Sensibilité ou sensibilité au non-CELIAC GLUTEN EST LA DERNIÈRE NOUVELLE DE L’ANNÉE

la sensibilité au gluten non coeliaque (NCGS) C'est gentil de événement indésirable un gluten avec des manifestations beaucoup plus légères que la maladie coeliaque.

La sensibilité au GLUTEN non-CELIAC EST UNE NEGOCIATION ENCORE TABU POUR DE NOMBREUX POINTS

Ce syndrome est caractérisé par la présence de symptômes intestinaux et extra-intestinaux qui apparaît après la prise de aliment contenant du gluten, chez les patients dont la maladie cœliaque et l’allergie au blé sont exclus.

cliomakeup gluten-fa-mâle sensibilité 7-gluten Crédits: @ twitter.com

Celles-ci disparaissent ou s’améliorent rapidement avec l’élimination de gluten et réapparaît dès qu'il est réintroduit. Le remède, même dans ce cas, est-ceélimination du glutentandis que les aliments contenant des traces de gluten ou de petites quantités de cette protéine peuvent être tolérés.

Mais alors, est-ce que le gluten fait vraiment mal, ou est-ce juste une autre mode alimentaire? Et quand doit-il être éliminé? Si vous voulez le savoir, allez à la page 2!

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