Entre Est et Ouest: Découvrez Istanbul

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Pont entre est et ouest, entre Europe et Asie, Istanbul est l’une des villes les plus fascinantes au monde, un trésor de valeur erratique. Fondée par des colons grecs, également appelés Byzance et Constantinople et surnoms "Nouvelle rome", l'ancienne capitale était divisée en quatre empires: l'empire romain (de 330 à 395), l'empire byzantin (de 395 à 1204 et de 1261 à 1453), l'empire latin (de 1204 à 1261) et l'empire ottoman (de 1453 à jusqu'en 1922).

La culture, les traditions et l'architecture d'Istanbul reflètent toujours son passé multiethnique et audacieux et vous offriront des expériences inoubliables et inoubliables qui resteront longtemps dans votre cœur. Voyons ce qu'il faut faire dans ce Mégapole magnifique, la seule au monde divisée entre deux continents.

Admirez la mosquée bleue et Hagia Sophia

Parmi les monuments les plus emblématiques d'Istanbul, La mosquée bleue et Hagia Sophia Ils vous essouffleront pour leur beauté éthérée, pour la magie qui les a enfermés pendant des siècles et qui reste intact pour émouvoir les citoyens turcs, "habitués" à leur présence et aux visiteurs du monde entier. Les deux sont situés sur Sultanahmet, l'un des quartiers les plus vibrants et évocateurs de la ville qui doit son nom Sultan Ahmet I.

La belle mosquée bleue d'IstanbulHDiStock
L'un des symboles d'Istanbul: la mosquée bleue

C'est ce superbe qui a commandé en 1609bâtiment de la mosquée bleue, bleu (ou turquoise) car ils ont plus de 21 000 raffinés Tuiles İznik (le vieux Nicée) qui décore son intérieur. Ceinture 6 minarets minces et doucement éclairé par 250 fenêtres, vous accueille avec une charmante cour et des jardins décorations hypnotiques, qui préfèrent les arabesques et qui deviennent magnifiques surtout dans les coupoles et les demi-pièces de l’immeuble.

Les carreaux bleus de l'intérieur de la mosquée bleueHDiStock
Le conte de fées et l'intérieur joliment coloré de la Mosquée Bleue

la Hagia Sophia (aussi appeléHaghia Sophia) est un symbole d’espoir et de spiritualité qui relie les religions chrétienne et islamique. Construit sur les vestiges de deux anciennes églises, en 537 et commandé par l'empereur romain Justinien, était la plus grande basilique chrétienne du monde (c'est aujourd'hui la responsabilité de la basilique Saint-Pierre au Vatican de Rome) et l'une des plus belles, grâce à la sophistication de l'architecture, rendue exceptionnelle par l'utilisation de matériaux précieux, tels que le porphyre d'Egypte, le marbre vert de Thessalie, la pierre noire de la région du Bosphore et la pierre jaune de Syrie.

Haghia SofiaHDiStock
La magnifique basilique et composite de Hagia Sophia ou Haghia Sofia

Les dégâts, même graves, de nombreux tremblements de terre au cours des siècles, mais toujours restaurés et souvent étendus, Il a été transformé en mosquée par Mohammed II en 1453, après la conquête ottomane de Constantinople et la chute de l'empire byzantin. En 1935, la fonction change encore: le président Mustafa Kemal Atatürk, "père" dans la Turquie moderne, l'a transformée en un musée séculaire.

La combinaison de styles temporels et religieux différents a fait de Haghia Sophia un joyau rare où ils se fondent harmonieusement Frises, minarets d'époque byzantineéblouissante mosaïque avec Jésus, Madonna, anges cendrés, anges, saints et empereurs romains, un Baptistère, une fontaine à ablutions, une rosace, un mihrab (niche située en direction de la Mecque), une bibliothèque, une ardoise colossale encombrée d’un dôme géant avec des inscriptions du Coran et trois mausolées richement décoré pour trois sultans (Murat III, Mehmet III et Selim II).

Regard intérieur sur Sainte-SophieHDiStock
La fusion harmonieuse des styles et des religions dans Hagia Sophia

Son charme augmente si, en plus d'admirer cette architecture composite, nous lisons dans leur mélange une leçon importante, même aujourd'hui: La diversité est une force, pas un danger ou un inconvénient.

Laissez-vous surprendre par la grandeur du palais de Topkapi et du palais de Dolmabahçe

la Sultan Mehmet II, entre 1459 et 1465, a commandé la construction d’un palais royal qui en marquera à jamais l’aspect alors à Constantinople.

La porte de salutation, entrée du palais de TopkapiHDiStock
La porte des salutations, une magnifique entrée du palais de Topkapi

L’aventure Topkapi n’était pas conçue comme un bâtiment somptueux, mais comme un grand et majestueux complexe de pavillons raffinés séparés par des cours verdoyantes. Parmi la belle Topkapi, c'est impressionnant Porte de salutations, l'entrée du château, le raffiné harem, région où vivaient les femmes et les concubines des sultans, la magie Pavillon Bagdad, construit en 1639 par Murat IV, Salle du Trône et le Trésor.

Intérieur de Topkapi à IstanbulHDiStock
Une des chambres luxueuses du palais de Topkapi

Au sein du bâtiment, vous pourrez admirer les propriétés accumulées au cours des 500 années de gouvernement des sultans, de céramique à coutumes impérialesde Porcelaine chinoise tous "argenteriede miniatures à montresmais rien ne fera briller vos yeux comme l’exposition consacrée aux objets précieux appartenant aux souverains. Des milliers de pierres précieuses briller sur l'écran: cuirasses revêtues de diamants, poignards ornés d'émeraudes, bijou de printemps pour turbines, trônes dorés et bien plus encore.

L'extérieur du palais de TopkapiHDiStock
La terrasse en marbre, près du pavillon Topkapi Baghdad

Étrangement, la plupart de ces trésors sont «masculins», car les objets des sultans restent dans le palais, tandis que les bijoux appartenant aux femmes de la famille royale restent entre les mains de leur propriétaire.

Le plus grand château en Turquie: DolmabahçeHDiStock
Belle vue sur le palais de Dolmabahçe

Une autre maison de rêve à ne pas manquer est Dolmabahçe, recherché par Sultan Abdül Mecit en 1856, alors que l'empire ottoman était sur le point de disparaître. Majestueux et luxueux, presque trop superflu, est plus grand palais en Turquie (45 000 m², 285 chambres, 44 salles de réception) et se distingue style pro-occidental qui allie l'architecture classique arabo-turque au rococo. Visitez-le attentivement et concentrez-vous sur les détails.

Par exemple, les murs roses de la salle du Harem, les décorations de la salle bleue, où se tenaient les audiences de la mère du sultan, le dôme troublant de la salle des cérémonies, avec ce qui devait être le lustre en cristal le plus lourd du monde, et l'escalier en cristal.

Intérieur du palais de Dolmabahçe HDiStock
Les escaliers de cristal au palais de Dolmabahçe

Fragile et monumental en même temps, il se présente sous la forme d’un double fer à cheval et est fabriqué en Baccarat en cristal et laiton, avec des balustrades en acajou précieux. Dans le palais, le 10 novembre 1938 à 9h05 Le président Mustafa Kemal Atatürk est décédé. Dans la pièce où le premier président de la République turque a rendu son dernier souffle, le chronomètre est toujours arrêté au moment de la mort.

Victoires dans les marchés et les bazars

Une des expériences les plus impressionnantes qu'Istanbul offre est de flâner et de se perdre dans ses marchés et ses bazars labyrinthiques, colorés et chaotiques. Belle et caractéristique est Marché aux poissons de Galatasaray, il Bazar de cavalerie, spécialisée dans les tapis et artefacts, et Livre Bazar, tenue au même endroit que l’ancien marché au livre byzantin.

L'un des nombreux événements mis en lumière à Istanbul: le bazar du livreHDiStock
L'un des nombreux événements mis en lumière à Istanbul: le bazar du livre

Les deux plus pittoresques, cependant, sont Bazar aux épices et Grand bazar. Le premier, construit au XVIIe siècle, était une sorte de "prolongement" de Nouvelle mosquée, un merveilleux lieu de culte construit entre 1597 et 1663, à la demande de deux femmes: Safiye, mère du sultan Mehmet III, e Turhan Hadice, mère du sultan Mehmet IV.

Une écurie au Spice MarketHDiStock
Une petite partie des nombreux produits pouvant être achetés au Spice Market

Vous trouverez tout sur ce marché, mais ce sont les produits les plus importants qui sont clairement compris dans le nom, les épices et autres aliments: Safran turc, curry, cumin, gingembre, paprika, coriandre, thé, infusions, fruits secs, miel, noix, bonbons et ainsi de suite, dans un tourbillon irrésistible de couleurs, de saveurs et d'arômes.

Si le marché aux épices est relativement calme, le Grand Bazar n’est pas seulement une zone commerciale, c’est unexpérience sensorielle Incroyable, condensé dans un labyrinthe de rues et de ruelles étonnant et sans inhibition.

Le plus beau marché d'Istanbul: le Grand BazarHDiStock
Le Grand Bazar atmosphérique et labyrinthique d'Istanbul

Fondé avec des centaines et des centaines d'étals, boutiques et petits magasins commandés par Mehmet II vers 1453, il offre à ses clients une sorte de "marchandise": souvenir à couverturesde anciens un articles en cuirde bijoux à textiles, des articles ménagers à vêtements (traditionnellement et pas).

Contractez toujours les prix des produits qui vous intéressent et … bonne chance! Ce sera une entreprise de pouvoir acheter un petit quelque chose dans ce bazar avec mille tentations! En dehors d'Istanbul, ne le manquez pas Bursa, une jolie ville connue pour son marché, qui comprend également un Bazar couvert et très parfumé marché aux fleurs.

Découvrez les quartiers les plus pittoresques et enchanteurs (et les chats d'Istanbul)

Chaque quartier / région d’Istanbul a sa propre âme et découvre que les traits les plus pittoresques de chacun d’entre eux seront amusants et éducatifs. la serraglioPar exemple, l'élégant quartier de Topkapi est situé dans une position géographique privilégiée et stratégique: il donne sur Mer de Marmara, sur Bosphore et au-delà Corne d'Or.

Outre le château ottoman, la région offre plusieurs attractions, dont I Bain de Cağaloğlu, qui, construit en 1741, était le dernier (grand) hammam construit dans l’empire ottoman, le raffiné Fontaine Ahmet III, il parc Gulhane, où vous pourrez vous reposer et vous détendre entouré de verdure et de fleurs, et Musée Archéologique. Ouvert en 1891, ce complexe, constitué du musée archéologique, du musée de l'ancien est et du musée d'art islamique, constitue plus d'un million d'objets de grande valeur, tels que Sarcophage ou Alexandre (IVe siècle av. J.-C.) et traité Kadesh, le premier traité de paix de l'histoire datant de 1269 av.

Charmant gelé par le sarcophage d'AlexandreHDiStock
Frise de sarcophage Alexander au musée archéologique d'Istanbul

Sultanahmet, le quartier Blue Flies et Haghia Sophia sont fascinants et Magiquement positionné entre passé et présent: Vieux coeur de la ville, plein de restaurants, pâtisseries, discothèques et magasins, ainsi que de monuments d’intérêt historique et artistique.

Promenez-vous dans SultanahmetHDiStock
Un aperçu animé de Sultanahmet

En plus des deux lieux de culte déjà mentionnés, ne manquez pas Citerne Basilique, grand et impressionnant réservoir à eau souterraine de la période byzantine construit vers 532 pendant l’empereur Justinien. Tout de suite 336 colonnes plus de 8 m de haut (quelques-uns indiquent un tête colossale de Méduse Le marbre), vous donnera une visite surréaliste et étonnamment romantique.

Vue de la citerne d'IstanbulHDiStock
La basilique surréaliste et magique de la citerne d'Istanbul

La zone de collines au large Beyoğlu est le plus multiethnique, moderne et vivant Istanbul. Construit au cours des siècles par de nombreux groupes étrangers, notamment génois, juifs espagnols, arabes, arméniens et anglais, il est aujourd'hui le centre de la vie nocturne et du commerce non traditionnel. Le long de la zone piétonne appelée İstiklal Caddesi et à proximité, en fait, vous trouverez des boutiques branchées, des boutiques élégantes, des librairies, des cinémas, des théâtres, des salles de concert, des pubs, des discothèques, des bars et des restaurants élégants et étoilés.

Le long de la rue commerçante: İstiklal Caddesi HDiStock
Le long de la rue commerçante d'Istanbul: İstiklal Caddesi

L'İstiklal Caddesi est entouré d'immeubles de style ottomane, néoclassique et tardif (en fait, il s'agissait d'immeubles de représentation étrangère au cours des dernières décennies). Tour de galata, édifice médiéval en pierre de près de 67 mètres de haut, commandé en 1348 par le gouverneur génois Rosso Doria et les la place Taksim.

Vue d'istanbulHDiStock
L'étonnante tour de Galata, point de repère dans la région de Beyoğlu

Détail qui fera que la ville adorera ceux qui aiment les animaux encore plus: Istanbul est littéralement pleine chats. Vous en rencontrerez des centaines alors qu'ils mourraient tranquillement ou se promèneraient dans la rue et sur les toits à la recherche de nourriture et de divertissement. À cet égard, si vous avez la chance, voir Kedi – La ville des chats, documentaire reconnu de 2016 par Ceyda Torun qui parle des chats à Istanbul, surtout après l'avènement de huit d'entre eux.

Profitez des saveurs turques authentiques et délicieuses

la multiethnicité vivante à Istanbul Cela se reflète non seulement dans son architecture, mais aussi dans ses nourriture exquise et épicée. Ses saveurs principales sont en réalité influencées par des traditions plus ou moins lointaines, balkanique tous "Asie centrale, passé Afrique du Nord.

Kebab de BursaHDiStock
Une variante du fameux kebab: Bursa kebab

L'un des plats les plus célèbres et les plus populaires est certainement le kebab, dont il existe plusieurs variantes, non seulement à base de viande, mais aussi de poisson ou de légumes. La version la plus aimée est Doner, la viande tranchée épicée cuite sur une grosse salive. De plus, il estadana kebabc'est-à-dire de petites brochettes de viande hachées savoureuses et Bursa kebab, avec viande doner avec sauce et yaourt servi sur du pain grillé.

Ne manquez pas alors midyie (moules fourrées au riz également vendues comme aliments de rue), balik ekmek (sandwiches avec filet de poisson frais, salade, citron et oignon), Imam Bay Bay (Aubergines fourrées aux tomates et aux oignons), börek (feuilleté avec du fromage ou de la viande) lahmacun (une sorte de pizza fine, parfaitement assaisonnée), capes (raviolis à la viande et au yogourt), dolma (boulettes de riz et épices enveloppées dans les feuilles de vin) gozleme (focaccia fourrée à la viande, aux légumes et / ou au fromage) e kumpir (pommes de terre bouillies, coupées en deux et assaisonnées avec différents ingrédients, notamment de la viande, des légumes, du fromage et des sauces).

Un des meilleurs plats turcs: KumpirHDiStock
Un des meilleurs plats turcs: Kumpir

Quand il s’agit de desserts, vous aurez un excellent goût, allez baklava (pâtes phyllo au miel et aux pistaches ou aux noix) lokum (petite gelée aromatisée), de Sütlaç (pouding au riz cuit) déjà dondurma au saumon (La crème glacée à la crème est généralement vendue par des fabricants de crème glacée délectables vêtus de vêtements traditionnels).

La boisson typique en Turquie: thé à la pommeHDiStock
La boisson typique en Turquie: exquise pomme

Comme dans la plupart des pays arabes ou nord-africains, inclus Maroc, il thé Ce n'est pas une simple boisson, c'est un rituel. Celui sur pommeEnsuite, il y a un chef-d'œuvre du goût (servi dans des verres raffinés) et peut aussi être complètement froid. Autres boissons à essayer avec le plein Café turc et jus de grenade, souvent poussés directement dans les fast-foods qui encombrent la ville.

Informations utiles pour voyager en Turquie

Comment et quand y aller

Istanbul est une destination qui peut être visitée toute l'année. Les mois optimaux, avec la température ni trop chaude ni trop froide, sont juin et septembre. Vous pouvez déjà penser à organiser un week-end dans la vieille ville de Constantinople à la fin de l'été.

La mosquée bleueHDiStock
La cour encerclante et charmante de la Mosquée Bleue

Des grandes villes italiennes, des vols directs ou en escale sont disponibles pour cette belle ville, gérée par de telles compagnies. Turkish Airlines et Pegasus Airlines. Les prix sont relativement raisonnables et vont de 100 à 250 euros pour les vols aller-retour. Par exemple, depuis Rome et Milan, du 5 au 9 septembre ou du 19 au 24 septembre 2019, vous dépenserez environ 160 à 170 euros.

Où manger: les meilleurs restaurants

Istanbul offre une myriade de restaurants, tavernes et bars où goûter les délices de sa cuisine. Lieux rustiques pour cuisiner avec charme et saveurs antiques, restaurants somptueux pour créer une envie de sultan et chambres modernes servant une cuisine fusion et une cuisine gastronomique vous gâterons.

Istanbul d'en hautHDiStock
Une vue aérienne étonnante d'Istanbul

Se sentir comme "suprême" et goûter Cuisine ottomaneEntouré d'une atmosphère magique, essayez-le acclamé Asitane: Le menu du restaurant suggère les recettes servies au palais de Topkapi, et indique également l'année où ces recettes ont été introduites ou sont devenues très populaires, notamment soupe aux amandes (1539), le mentionné ci-dessus bayildi (1864), le melon fourré à la viande hachée, riz et épices (1539) ou mutanjene (1539), c'est de l'agneau cuit avec des abricots, des raisins secs et des figues sèches.

Parmi les autres restaurants incontournables, nous soulignons également le suggestif Ulus 29, d'où vous pourrez profiter d'une vue magnifique sur pont du Bosphore, personne recherchée banian, le rustique Lahmacun sur Tatbak, l'iconique Kebab à Adana Ocakbasi, membre de la famille Ciya Sofrasiaventure Mikla et le rêveur Limonlu Bahçe, où, en plus de manger des plats turcs à base de produits frais et contrôlés, vous serez également entouré de verdure, sur une magnifique terrasse et avec de jolies tortues!

Pour une touche merveilleuse à vos vacances, vous pouvez prendre votre petit déjeuner ou déjeuner dans Tour Leandro (en turc Kiz Kulesi, "Girl's Tower": Dans le bâtiment spectaculaire se trouve également un excellent restaurant. Pour goûter la cuisine plus traditionnelle, essayez les nombreuses spécialités servies dans les kiosques nourriture de rue et dans marchés et pour ajouter une authenticité supplémentaire à votre visite, visitez Moitié asiatique d'Istanbul, sont conseillés par les locaux et amusez-vous à découvrir les mille restaurants les plus populaires en foule. Vous ne le regretterez pas!

Hébergement: hôtel de rêve

Istanbul, comme l'ensemble de la Turquie, est un peu moins chère que l'Italie. Par conséquent, lors d'un séjour en ville, vous aurez la possibilité de séjourner dans d'excellentes installations à des prix abordables. Quelques grands hôtels 5 étoiles comme le futuriste Elite World Asia, le raffiné et historique Rixos Pera Istanbulle vif Crowne Plaza Istanbul Florya et l'élégant Wyndham Grand Istanbul Levent, propose des chambres doubles avec petit déjeuner au tarif de 80 à 200 euros.

Si vous recherchez des solutions moins chères, des hôtels 4 et 3 étoiles spectaculaires vous attendent avec une offre allant de 50 à 100 euros par nuit, y compris il Favori, Hôtel Barin, Skalion & Spa et Clarion corne d'or.

Documents de monnaie et de voyage

La monnaie officielle en Turquie est Lire turque, qui vaut aujourd’hui 0,16 €. Il accepte de modifier au moins une partie de l'argent disponible pour le voyage en Italie et s'assure que vos cartes de crédit sont activées à l'étranger. Vous pouvez même entrer en Turquie carte d'identité avec au moins six mois de validité, mais faites attention, pas la carte d'identité avec timbre de renouvellement.

Quelle attraction parmi les plus belles d'Istanbul allez-vous visiter en premier?

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