Avec le régime sans sucre, vous perdez du poids plus rapidement

Les aliments industriels préparés sont riches en sucre (et en sel) et aident à augmenter l'index glycémique dans le sang

Connaître et manger des aliments en fonction de leur indice glycémique vous aidera à perdre du poids et à prévenir l’hyperglycémie en combinant correctement les aliments et en choisissant des aliments qui maintiennent votre glycémie basse et stable. C'est-à-dire, éliminer le sucre de votre alimentation.

Pourquoi éliminer le sucre de votre alimentation

Un régime trop riche en sucre a été associé à un risque accru de maladie cardiaque et de diabète. Et en général, nous prenons tous plus de sucre que nous n'aurions dû, et nous parlons donc de sucre ajouté (parce qu'ils ne sont pas naturellement présents dans les aliments) ou occulte, ou caché dans les aliments, mais indiqué sur l'étiquette. L’OMS, l’Organisation mondiale de la santé (OMS) a fixé la limite pour la consommation de 12 cuillères à thé de sucre équivalent à 50 gr.

La consommation excessive de sucre est liée à un certain nombre de maladies, notamment:

  • obésité et syndrome métabolique
  • maladie cardiovasculaire
  • diabète de type 2
  • hypertension et cholestérol
  • inflammation chronique
  • maladie des acides gras non alcooliques
  • plaque dentaire

Réduire la quantité de sucre dans votre alimentation peut aider à réduire le risque de ces conditions. Remplacer les aliments sucrés par des aliments sains peut aider une personne à obtenir toutes les vitamines et tous les minéraux essentiels. Cela peut aussi aider une personne à perdre du poids.

Mais est-il possible de ne manger que des aliments sans sucre?

un un régime sans sucre est pratiquement impossible, mais ce qui peut être évité est la présence de sucres ajoutés et de sucres occultes, ou plutôt insérés dans des aliments qui ne sont pas présents naturellement, des aliments naturels, de saison et fraîchement achetés.

Nous parlons de légumes frais, de saison, de légumes et de légumineuses, ou d’aliments ayant un indice glycémique moyen ou bas.

Comme vous pouvez ajouter des fruits moyennement frais, vous pouvez choisir, si possible, entre ceux qui ont un index glycémique moyen-bas ou qui sont riches en eau et en fibres.

Au contraire, les aliments sucrés, les sucreries, les sucres raffinés, le pain blanc, les céréales et les féculents ont un index glycémique élevé avec de la farine raffinée.

Comment commencer un régime sans sucres ajoutés ou cachés

L'une des choses les plus importantes à considérer lors du changement de votre régime est de le faire progressivement. Passer d'un régime riche en sucre à un régime sans sucre nécessite un processus lent.

Vous pouvez commencer à éliminer progressivement les produits de boulangerie et tous les aliments préparés et industriels. puis des bonbons et des bonbons et des boissons sucrées. Réduisez les cuillères à soupe de sucre que vous avez dans le thé ou le café et les boissons en général jusqu'à élimination complète et évitez de remplacer le sucre par des édulcorants.

Il faut s’y habituer lentement pour retrouver les saveurs naturelles et originales des aliments qui ne sont pas contaminées par la présence de sucre.

Lisez les étiquettes et vous découvrirez beaucoup de sucre

La lecture des étiquettes peut aider à identifier les sucres que vous pouvez éviter. Le sucre a plusieurs noms et est présent dans plusieurs sirops et concentrés. Il y a au moins 61 noms de sucre différents sur les étiquettes des aliments. Les plus courants incluent:

  • sucre de canne
  • sirop de maïs ou sirop de maïs riche en fructose
  • jus de tube évaporé
  • rødbetsukker
  • sucre de coco
  • sirop d'érable
  • agavesirup
  • sirop de riz
  • concentré de pomme ou jus de raisin
  • miel
  • demerara
  • Sucanat
  • panela ou piloncillo
  • turbinado
  • MUSCOVADO

De plus, tous les ingrédients avec le suffixe -sio cachent un sucre, par exemple:

  • saccharose
  • glucose
  • dextrose
  • fructose
  • lactose

Par exemple, ceux énumérés ci-dessus sont des ingrédients présents dans de nombreux aliments de fabrication industrielle tels que les vinaigrettes, les sauces prêtes à l'emploi, les céréales et les céréales.

Une personne qui suit un régime sans sucre devrait éviter les édulcorants artificiels, tels que

  • l'aspartame
  • sucralose
  • saccharine
  • acésulfame k ou acésulfame de potassium
  • néotame

Évitez de boire du sucre

Le sucre est présent dans de nombreuses boissons industrielles telles que les jus de fruits, le café ou le thé, et avant de boire, vérifiez les ingrédients sur l'étiquette, le sucre apparaît généralement en premier ou en second lieu pour indiquer qu'il est l'un des composants de base de sa production avec de l'eau.

Les aliments à privilégier dans un régime sans sucre

Ouvrons un chapitre sur les meilleures sources de gras sains: les noix, les pistaches, les amandes, les oléagineux (comme le lin ou le sésame) et l’huile d’olive extra vierge.

Les protéines les mieux adaptées pour éviter les taux élevés de sucre dans le sang sont alors celles du poisson (poisson bleu, saumon, hareng, maquereau, anchois frais, sardines contenant des Oméga 3), en Turquie, dans l’albumine pour œufs et légumineuses, précisément parce qu'elles ne sont pas très riches en graisses saturées.

Dans un régime sans sucre Il est également important de prendre un bon petit-déjeuner avec quelques sucres, peut-être avec du thé vert, des flocons d’avoine, du yogourt ou wholegrain pas raffiné.

Des plats simples peuvent être pris à base de riz ou de grains entiers et combinés par exemple avec de la tomate, du poisson et des légumes.

Exemple de régime sans sucre caché

petit déjeuner

Flocons d'épeautre gonflés, flocons d'avoine, flocons d'avoine, œufs, yaourt naturel, lait de soja, lait d'amande sans sucre ajouté, café et thé.

collations
Fruits secs ou fruits frais

déjeuner
Soupes de légumineuses chaudes ou froides, soupes de légumes, minestrone, fromages légers, œufs, poisson,

dîner
Accompagnements avec légumes crus ou cuits, poisson, viande rouge une fois par semaine

Enfin, dans un régime anti-sucre, il est important d'éviter les consommation de boissons sucrées, les aliments raffinés industriellement, précuits et préemballés, qui contiennent de grandes quantités de sucre et de matières grasses, tels que les aliments servis dans les restaurants à service rapide.

Les avantages du régime sans sucre

Réduire la consommation de sucre et suivre un régime alimentaire sain aide:

  • perdre du poids et éviter le surpoids
  • Avoir plus d'énergie pendant la journée
  • avoir une peau plus claire
  • Évitez les sautes d'humeur
  • Réduire l'inflammation
  • réduire le risque de troubles digestifs
  • réduire le risque de diabète de type 2

lire:
Lieux communs concernant la nourriture: vrai ou faux?
Les régimes pauvres en glucides, leur fonctionnement et leur efficacité

Carmela Giglio

<! –

->

Laisser un commentaire